6月 24, 2019 | 売場
本日「鳥取港海鮮市場 かろいち」の通常売り場を12:00〜13:30で開催します。 ＊天然岩牡蠣「夏輝」 1盛2個入り。1個250g前後。日本海の美味しさがぎゅっと詰まった天然岩牡蠣、そのままでももちろん、焼いたりフライにしたり調理してもとても美味しいですよ！ ＊サゴシ 1本約50cm程度。細長くて食べられる部分が多いので、お刺身にして残りは塩焼きなど、存分にご堪能いただけます！ そのほかにも「スルメイカ」や「ハマチ」などを販売。 今週金曜と来週月曜はG20サミットの交通規制の影響によりUOICHIの開催は休止となります。...
6月 21, 2019 | 売場
本日「鳥取港海鮮市場 かろいち」の通常売り場を12:00〜13:30で開催します。 ＊白イカ 胴体約30cm。新鮮で美味しい鳥取の白イカは、ぜひお刺身でご賞味ください。 ＊ハマチ 約50cm。大きくて食べ応えバッチリ！こちらもお刺身がオススメ。一度で食べきれなくても漬けにしても美味しくいただけます。 そのほかにも「真アジ」や「ヒラマサ」などを販売。 ジメジメした季節ですが、美味しい魚介を食べて元気に乗り切りましょう！ 【G20サミット交通規制の影響によるUOICHI開催中止のお知らせ】...
6月 20, 2019 | 日常
夏が旬で、ナツガキの名もある岩ガキ。 日本海に新たな旬の季節がやってきました。 こんにちは！UOICHI運営部のオトトです。 鳥取では、県内産の岩ガキはすべて天然で、「夏輝(なつき)」と呼ばれる鳥取ブランドがあります。 6月に漁が解禁になり、7月、8月にかけて旬を迎えます。 その名の由来は、《鳥取の夏の海のように輝きを放つ天然の岩ガキ》が表現されたもの。 ちなみに、カキには真ガキと岩ガキの2種類あり、真ガキは秋から冬に食べられ、岩ガキは夏が旬とされているそうです。...
6月 17, 2019 | 売場
本日「鳥取港海鮮市場 かろいち」の通常売り場を12:00〜13:30で開催します。 鳥取の海の幸、本日もお届けします！ ＊天然岩牡蠣「夏輝」 鳥取のブランド牡蠣です！大きくて食べ応えバッチリ。そのままでも焼いても美味しくいただけます。 ＊のどぐろ一夜干し そのまま食べても美味しいのどぐろを一夜干しにしました。 味が濃厚で美味しいですよ！ そのほかにも「絞りわかめ」を販売。 〜 今朝どれを中心に、新鮮な鮮魚をアプリで購入“ご自宅・お取り寄せ・飲食店仕入れ・贈り物に” UOICHI 〜...
6月 10, 2019 | 売場
本日「鳥取港海鮮市場 かろいち」の通常売り場を12:00〜13:30で開催します。 鳥取の夏の旬の鮮魚を揃えました！！ ※本売り場では九州地域全域の方のご注文を停止しております。（詳細は後述） ＊白イカ 1本、大きさ／胴体：約15cm程度。お刺身がオススメです！ ＊しじみ 1盛り300g程度。東郷湖産。鳥取のシジミもいい出汁出て美味しいですよ〜！ そのほか、「真アジ」や「スルメイカ」なども販売。 ぜひのぞいてみてください。 【本日の売り場、一部地域注文受付停止について】 6/8(土)～6/9(日)の「Ｇ20...
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