上石神井 鳥取じげ(地元)の味、おばんざい屋「ふぉ〜ん」様での撮影

上石神井 鳥取じげ(地元)の味、おばんざい屋「ふぉ〜ん」様での撮影

UOICHIで鮮魚を仕入れ。上石神井駅より徒歩3分、鳥取のじげ(地元)の味を提供する「おばんざい ふぉ〜ん」様。 UOICHIを利用し「鳥取賀露港 かろいち」より旬の鮮魚を取り寄せて、お客様に鳥取の味を楽しんでいただいているお店です。鮮魚以外にも野菜や地酒なども多数。鳥取の味を楽しめる隠れた名店です。 この日は、撮影クルーが伺い、UOICHIの梱包の受け取りから料理までを撮影させていただきました。 届いた昨日水揚げされた親がに(せこがに)の状態を確認 コテコテの鳥取弁が、場を盛り上げます。...
【終了】「親がに丼(松葉ガニの雌、セコガニ)を作って山陰の味を楽しみませんか?」2017/11/12 料理教室、開催いたしました

【終了】「親がに丼(松葉ガニの雌、セコガニ)を作って山陰の味を楽しみませんか?」2017/11/12 料理教室、開催いたしました

子供さんから大人まで。初めてカニを調理する方から自己流ですでにプロ級の方まで、幅広い方にお集まりいただきました。 今回は、一人2枚づつの親がにをさばき、自分なりのどんぶりにしていただきました。 すりこぎをつかった身出しは、みなさんぐりぐり と楽しそうでした。 かにを食べると会話が止まるとよく言われますが、調理中もおなじで、みなさん静かに集中されていたのが印象的です。 完成したら写真をとって、それぞれお食事タイム。 食後には質問やこういう料理教室をしてほしいという声もいただきました。...
味わえるのは1年に2ヶ月だけ。親ガニ(セコガニ)で”親ガニ丼”を作って山陰の味を楽しみませんか?

味わえるのは1年に2ヶ月だけ。親ガニ(セコガニ)で”親ガニ丼”を作って山陰の味を楽しみませんか?

========================================= <料理教室のご案内> 〜味わえるのは1年に2ヶ月だけ。親ガニ(セコガニ)で”親ガニ丼”を作って山陰の味を楽しみませんか?〜 ========================================= 主催:鳥取県鳥取賀露港 賀露中央海鮮市場協同組合 かろいち 協力:魚をタップ!アプリで鮮魚お取り寄せ “UOICHI” by 株式会社SIエージェンシー “UOICHI”からイベントのお知らせです。...
【鳥取の海】

【鳥取の海】

昨日の朝の海の様子です。 大きな雲に陽が当たってコントラストがはっきりしています。 海の青も深い色で、絵画のような1枚が撮れました。 今日から9月、だんだん旬の鮮魚ラインナップも変わってきますので、どんな鮮魚が売り場に並ぶか楽しみですね。 〜 今朝どれを中心に、ご自宅・飲食店へ産地から直接お届け。鮮魚販売の UOICHI 〜...
出店店舗さんの様子【鳥取港海鮮市場 ”かろいち”】

出店店舗さんの様子【鳥取港海鮮市場 ”かろいち”】

UOICHIにて毎週美味しい海の幸を届けてくれている「鳥取港海鮮市場 ”かろいち”」さんの先週の店舗の様子です。 たくさんの旬の魚介が並んでいて、とても活気があります。 夏休みに入り、観光客や地元の皆様が多く訪れています。 今週の金曜のUOICHIでは、どんな魚を販売されるのでしょうか‥お楽しみに!! アプリだけでなく、PCからも注文が可能になり、ますます便利になったUOICHI、ぜひご利用ください。 〜 今朝どれを中心に、ご自宅・飲食店へ産地から直接お届けします。鮮魚販売の UOICHI 〜...